76
Hotelguide
RESTAURANTTIPPS | STEIERMARK
FOTOS: BEZIRKSBAUERNKAMMER LEOBEN/ING. EVA LIPP, GRAZ TOURISMUS – WERNER KRUG, MANUFAKTUR GÖLLES, STEIERMARK TOURISMUS/HARRY SCHIFFER, STEIERMARK TOURISMUS/IKARUS.CC
Gourmet-Atelier
Steirerhütte,
8983 Bad Mitterndorf,
Am Sonnenplatzerl 1,
Finessen in der Zirben-
holzstube: Seit zehn
Jahren kocht Erlebnisgas-
tronom Christian Schil-
cher in der charmanten
Hütte. Sein kulinarisches
Programm ist bunt und
führt von Saiblingssushi
(im Bild) über gebratene
Insekten zum Steinpilz-
ragout.
Murauer Hütte,
8850 Laßnitz-Murau,
Frauenalpe 45,
Einkehr mit Schwung
auf 1583 Metern gibt es
auf der Frauenalpe, im
Sommer nach der Wan-
derung, im Winter bei der
Abfahrt. Kein Rummel,
sondern Romantik, das
Motto: „Gut essen und
trinken.“
Walcheralm,
8972 Ramsau/Dach-
stein, Dachsteinstr. 10,
Die eigene Almkäserei
der Walcherhütte, die im
Sommer und Winter be-
wirtschaftet wird, macht
den Almausflug zum wah-
ren Gustostück am Fuße
des Dachsteins – Herbert
Walcher sen. (im Bild) ist
stolz auf seine Produkt-
vielfalt. Dazu kommen
viele regionale Schman-
kerl aus der Hüttenküche.
Weingut Kögl,
8461 Ratsch/Weinstra-
ße, Ratsch 59,
Das stilvolle Weingut mit
dem 300 Jahre alten
Gebäude wird von der
aufstrebenden Winzerin
Tamara Kögl betrieben,
die in der Buschenschank
traditionelle genauso wie
vegane Jausen serviert
und dazu die Weine ihrer
Familie reicht.
Starcke Haus, 8010
Graz, Schloßberg 4,
Romantik über der Stadt:
Beim Starcke Haus am
Grazer Schlossberg kann
man den Blick über den
bunten Häuserteppich
der Altstadt streifen
lassen, bis dorthin, wo
der Horizont auf die Süd-
steiermark trifft.
04
01
04
05
02
01
03
05
03
02
