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Hotelguide
RESTAURANTTIPPS | BURGENLAND
FOTOS: BEIGESTELLT; FRANZ HELMREICH FOTOGRAF, KERSTIN REIGER, KNAPPENSTÖCKL/ULLRAM.COM, SEPP FRIEDHUBER/PICTUREDESK.COM, STEVE HAIDER
Gasthaus Zum
fröhlichen Arbeiter,
7143 Apetlon, Quergas-
se 98,
Das Gasthaus der Familie
Tschida, bis heute ein
Familienbetrieb, ist
über die Grenzen der
Nationalparkgemeinde
Apetlon hinaus beliebt.
Die Tschidas kochen mit
regionalen Produkten
und tischen auch das
begehrte pannonische
Steppenrind auf.
Birkenhof, 7122 Gols,
Birkenplatz 1,
Der Birkenhof, seit einigen
Jahrzehnten von Familie
Beck betrieben (im Bild),
liegt in Gols – der Ort gilt
als Weinzentrum am Ost-
ufer des Neusiedler Sees.
Im Restaurant – und im
großen schattigen Gast-
garten – wird Saisonales
serviert und dazu freilich
der Wein vom eigenen
Gut.
Gasthof Gregorits,
7013 Klingenbach,
Ödenburger Straße 8,
In ihrem gutbürgerlichen
Gasthaus bringt die
Familie Gregorits ehrliche
Küche auf den Tisch,
mehrere Generationen
arbeiten hier zusammen.
Paul Gregorits schafft
in der Küche dabei den
Sprung zwischen traditio-
nell pannonischer Küche
und leichter, moderner
Variation derselben.
Mole West,
7100 Neusiedl/See,
Seegelände 9,
Die Mole West ist als
Hotspot am Neusiedler
See bekannt – und das
zu Recht. Serviert wird
bei perfektem Seeblick
und moderner Architektur
die volle Bandbreite vom
Frühstück bis zum Cock-
tail, die Sonnenuntergän-
ge sind fantastisch, die
Sundowner ebenfalls.
Zur Dankbarkeit – Gast-
haus und Weinbau,
7141 Podersdorf/See,
Hauptstraße 39,
Josef und Markus
Lentsch haben für Freun-
de klassischer Gasthaus-
kultur einen kleinen Fle-
cken Paradies erschaffen:
Küchenchef Josef Roiss
kocht hier jiddischen
Hühnerleberaufstrich
genauso fachgerecht
wie Kaninchenleber oder
Fischsuppe mit Paprika.
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